岐阜県大垣市で和食を楽しむなら「粋料亭　助六」全席、完全個室。ゆっくり日本料理とお酒が楽しめます。

以下、（文字起こし）

岐阜県大垣市の水門川で8日、結婚式を挙げる新郎新婦がたらい舟に乗って川を下った。舟は1.1キロを約30分かけてゆっくり進み、川沿いで見守った大勢の人たちが祝福した。

大垣は、松尾芭蕉が1689年に江戸から東北、北陸へと旅した様子をまとめた俳諧紀行「奥の細道」に出てくる最後の土地。終わりを意味するむすびと縁結びをかけ、地元の料亭が企画した。

式を挙げた新郎新婦は「一生の思い出です」と満面の笑顔。芭蕉が旅を終えたとされる場所で舟を降り、2人の新しい旅の一歩を踏み出した。

「主役も参列者も満足　大垣づくしの結婚式」　以下、記事要約　

大垣市の名所や特産品などの「大垣らしさ」を堪能できる結婚式が8日、同市高砂町の粋料亭「助六」であった。和装の2人と親族らが14のたらい舟に分乗。大垣城の外堀を流れる水門川を、川沿いの人に手を振りながら船町までゆっくりと下った。

住吉橋周辺などに人だかりができ、2人に「おめでとう」と声をかけていた。2人は「温かい言葉を掛けてもらえてうれしかった。引き出物も地元のもので、特別な思い出になった」と笑顔。新郎新婦友人は「見ているだけでなく、たらい舟に乗って一緒に式に参加できて楽しかった」と話した。

たらい舟を下りた後は人力車で大垣城を通って式場の助六へ。披露宴では、地元産の野菜などを使った料理が振る舞われた。

私を変えた1冊：小池幸子著「帝国ホテル流　おもてなしの心」

以下、中日新聞より（文字起こし）

自分を顧みる永遠の師

マナー講座の講師をすることになった2010年、この本を開きました。私の接待は先代おかみの母親譲り。外からの視点で見た事がなく自分のやり方が正しいのか確かめたたくなったのです。それまでは売り上げの伸ばし方など、経営本ばかり読んでおり，接客に関する本を読んだのは初めてでした。

東京の帝国ホテルで客室係を30年勤めた著者は、接客はチームプレーだと言います。素晴らしい接客でも女将がいないと成り立たないのではお客様が不自由してしまうから。それに納得し私も「チーム助六」という言葉を使い、従業員との協力を大事にするようになりました。

本の中に「かゆいところに手が届くおもてなし」という一節がありました。私の信念も同じです。接客で言うかゆいところは、お客様のしぐさや表情に隠れた声にださない要望のこと。赤くなったお顔を見てお酒のペースを遅くしたり、上着を脱ぎだしたら空調を下げたりー。おかみになって26年、さりげない気配りを大切にしてきました。本を読み、それが間違っていなかったんだと自信につながりました。

人間、年を重ねると頑固になり、自分の仕事や生き方を戒めてくれる存在も少なくなります。でも、本はずっと自分の師でいてくれる。普段はお客様の話題に付いていこうと新聞五紙に目を通すため、なかなか読書の時間がとれません。もっと色々な本を読み、自分の師となる本に1冊でも多く出会いたいものです。